天然酒石酸钾钠

天然酒石酸钾钠，化学名：四水合酒石酸钾钠，英文名：Potassium Sodium Tartrate Tetrahydrate，CAS 号：6381-59-5，EC 号：206-156-8，分子式 ：KNaC4H4O6·4H2O， 分子量282.22 ，通常以葡萄酿酒副产物为原料制备的 D 型四水合酒石酸钾钠，俗称罗氏盐 、罗谢尔盐。

        该产物一、天然来源：自然界不存在游离的酒石酸钾钠晶体，其前体酒石酸氢钾（酒石） 大量存在于葡萄汁发酵的副产物（酒石沉淀、葡萄皮渣、酒泥）中，酒石酸是葡萄果实的天然有机酸。二、传统是：1.收集葡萄酒桶底的酒石。2.用热水溶解后，加入碳酸钠 / 氢氧化钠中和、转化。3.过滤、浓缩、冷却结晶，得到高纯度 D 型四水合酒石酸钾钠。4.现代工业会在此基础上增加重结晶、离子交换等精制步骤而来。

         此中间体主要应用于：分析化学：配制斐林试剂、双缩脲试剂，作金属离子掩蔽剂 、 络合剂；食品工业：作为酸度调节剂、螯合剂、膨松剂成分，用于饮料、糖果、烘焙产品；医药：历史上用作缓泻剂、祛痰药，现代用于药物制剂的 pH 缓冲与稳定剂；电镀 / 制镜：镀银、镀铜工艺中的络合剂，控制金属沉积速率；电子：早期压电晶体材料，用于晶体喇叭、话筒、振荡器。

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